طريقة صنع خبز الشاورما
  
  


صور،شات،تعارف،css،خوااطر،حب،اغاني,،افلام،فنانين،دردشة،برنامج،برامج،facebook،فلم،البحث،اخبار،إسلاميات،Html،دراسية،تعارف، مناسبات،كود،زواج،فوتوشوب،تصميم،
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 طريقة صنع خبز الشاورما

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعمــوضوع
sh_shimaa


avatar

عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 25/07/2015
التقييم : 3
السآعة :

المتصفح :
الابراج :
مدوناتي :
اوسمتي :



مُساهمةموضوع: طريقة صنع خبز الشاورما   2015-07-25, 14:35


محتويات


١ الشاورما٢إعداد خبز الشاورما٢.١ المكوّنات٢.٢ طريقة التحضير٣ خلطة شاورما الدجاج٣.١ المكوّنات٣.٢ طريقة التحضير٤ شاورما اللحمة بالخضار٤.١ المكوّنات٤.٢ طريقة التحضيرالشاورماترجع أصول الشاورما إلى تركيا؛ حيث كان الأتراك أوّل من صنعوا الشاورما بوضع قطع اللحم في سيخ معدنيّ وتعريضه للحرارة لمدّة حتى ينضج اللحم، ومن ثمّ انتقلت الشاورما إلى بلاد الشام؛ حيث انتشرت المطاعم المتخصّصة لبيع الشاورما. تُحضّر الشاورما إمّا باستخدام اللحم أو الدجاج، وتستخدم بهارات خاصّة بها للحصول على طعمها المميز، ولا يكتمل طعم الشاورما إلا بلفّها بخبزٍ خاص بها، والّذي سنتعرّف على طريقة تحضيره منزلياً.




إعداد خبز الشاورماالمكوّناتستة أكواب من الطحين.كوبان من الماء الدافئ.خمس ملاعق صغيرة خميرة.ثلث كوب زيت زيتون.ملعقتان صغيرتان ملح.نصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضيرنخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، ونضعها جانباً حتى تتخمّر.نخلط الطحين مع الملح، ثمّ نضيف زيت الزيتون وندعكه مع الطحين بأطراف الأصابع.نضيف الخميرة للطحين ونعجن المكونات جيداً، ونضع كميّة الماء المتبقية حسب الحاجة، ونعجن حتى تتكوّن عجينة لا تلتصق باليد.نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لمدّة ساعة حتى تتخمّر.نقسّم العجينة لكرات متساوية الحجم، ونتركها ترتاح مدّة ساعة أخرى.نفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى نحصل على رغيف دائري، نكرّر العملية حتى نفرد كميّة العجينة كاملةً.نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين، حتّى ينضج الخبز.نستخدم الخبز لصنع سندويشات الشاورما.

خلطة شاورما الدجاجالمكوّناتخمس صدوردجاج مقطّعة إلى شرائح رفيعة.بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى جوانح.ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.أربع ملاعق كبيرة لبن رائب.ثلاث ملاعق كبيرة طحينيّة.ربع كوب خل.ملعقة صغيرة كمون مطحون.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضيرنضع الدّجاج في وعاء عميق، ونضيف اللبن، والثوم، والطحينيّة، والبهارات الأخرى ونقلب الدجاج بالتتبيلة جيداً، ونغطي الوعاء بالنايلون ونتركه ليلة في الثلاجة حتى يتشرّب النكهة.نضع الزيت في مقلاةٍ على النار، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، وبعد ذلك نضيف قطع الدجاج والتتبيلة ونتركها على النار، ونضيف القليل من الماء حسب الحاجة.نترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار، ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج تماماً.نستخدم خبز الشاورما لصنع سندويشات الشاورما، ويحشى الخبز بالخلطة، ونقدّمه ساخناً.

شاورما اللحمة بالخضارالمكوّناتكيلو من لحم العجل مقطّع إلى شرائح رفيعة.نصف كوب كرفس مقطّع بشكل ناعم.كوب من السبانخ المقطّع.كوب فلفل أحمر مقطّع إلى مكعّبات.ملعقتان كبيرتان من الخل.ملح .فلفل أسود مطحون.نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.بصلة مقطّعة إلى شرائح.أربع ملاعق زيت نباتيّ.

طريقة التحضيرنضع اللحم والبصل في قدر على نار متوسّطة، ونقلّبه حتى يذبل البصل.نضيف ربع كوب من الماء للحم، ونتركه على نار متوسّطة حتى نتأكّد من نضج اللحم.نضيف الخضار للقدر ونقلبها جيداً، ونتركها مع التقليب بين الحين والآخر، حتى تجف كمية الماء.نرفع القدر عن النار، ونستخدم خبز الشاورما لصنع سندويشات شاورما اللحم مع الخضار.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الساهر


avatar

عدد المساهمات : 450
تاريخ التسجيل : 23/08/2014
العمر : 24
التقييم : 221
السآعة :

مزاجي :
دولتي :
المتصفح :
عملي :
جنسي : ذكر
مشروبي :
الابراج :
MMS :
مدوناتي :
اوسمتي :



مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع خبز الشاورما   2015-07-25, 14:38


ارجو تعديل حجم الخط في المرة القادمة











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.zahma-eh.com
ملاك الروح


avatar

عدد المساهمات : 837
تاريخ التسجيل : 10/09/2014
العمر : 31
التقييم : 269
السآعة :

مزاجي :
دولتي :
المتصفح :
عملي :
جنسي : انثى
مشروبي :
الابراج :
MMS :
مدوناتي :
اوسمتي :



مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع خبز الشاورما   2015-07-26, 20:04


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى
بارك الله فيك










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.zahma-eh.com
 
طريقة صنع خبز الشاورما
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طريقة صنع خبز الشاورما , طريقة صنع خبز الشاورما , طريقة صنع خبز الشاورما ,طريقة صنع خبز الشاورما ,طريقة صنع خبز الشاورما , طريقة صنع خبز الشاورما
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طريقة صنع خبز الشاورما ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا

« أستعرض الموضوع السابق | أستعراض الموضوع التالي »


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زحمة احساس ::  منتديات حوآء وآدم  :: ♥مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات♥-